Wikipedia:Berlin/Küchenbrigade
19. Juli 2009: Dill vom Grill
[Quelltext bearbeiten]Ich habe da schon ne Idee als Beilage: fi:Graavilohi, habe ich schonmal gemacht. Dazu schwedische Schwarz-Brötchen von Aldi - ober-lecker. --Marcela Wikipedia:Berlin/K%C3%BCchenbrigade#c-Ralf Roletschek-2009-06-27T08:24:00.000Z-19. Juli 2009: Dill vom Grill11
- Ich nix finnisch. Sehe ich das richtig: Schmand o. ä. mit Dill (!) und graved Lachs auf Knäcke- oder Schwarzbrot? Finde ich gut. Rainer Z ... Wikipedia:Berlin/K%C3%BCchenbrigade#c-Rainer Zenz-2009-06-27T13:45:00.000Z-Ralf Roletschek-2009-06-27T08:24:00.000Z11
- Laut Interwikilink ist dies Graved Lachs … oder was ist daran anders/falsch? Grüße, —DerHexer (Disk., Bew.) Wikipedia:Berlin/K%C3%BCchenbrigade#c-DerHexer-2009-06-27T13:56:00.000Z-Rainer Zenz-2009-06-27T13:45:00.000Z11
- Auf die Interwiki-Idee hätte ich auch kommen können :-( mir ist der deutsche Name nicht eingefallen. Nur Mascarpone statt Schmand, läßt sich besser streichen. --Marcela
Wikipedia:Berlin/K%C3%BCchenbrigade#c-Ralf Roletschek-2009-06-27T14:09:00.000Z-DerHexer-2009-06-27T13:56:00.000Z11
- Auf die Interwiki-Idee hätte ich auch kommen können :-( mir ist der deutsche Name nicht eingefallen. Nur Mascarpone statt Schmand, läßt sich besser streichen. --Marcela
- Bei dir kann das Sahnezeug nicht fett genug sein ... Aber der Dill gleicht das ja wider aus. Rainer Z ... Wikipedia:Berlin/K%C3%BCchenbrigade#c-Rainer Zenz-2009-06-27T14:19:00.000Z-Ralf Roletschek-2009-06-27T14:09:00.000Z11
Ideen Speisekarte
[Quelltext bearbeiten]Drumrum/vorneweg
[Quelltext bearbeiten]- Graved Lachs oder Räucherlachs auf dunklem Brot
- Kartoffel-Gurken-Salat
- Blattsalat
- Brot
- Oliven usw.
- Powidltascherl
- Du willst es also wieder mal mit kleinen Teigtaschen versuchen ;-) Rainer Z ... Wikipedia:Berlin/K%C3%BCchenbrigade#c-Rainer Zenz-2009-06-27T16:43:00.000Z-Drumrum/vorneweg11
- Nicht so klein wie Pelmeni und nicht so viele. Warum nicht mal was Süßes selbstmachen? Paßt auch gut heiße Vanille-Sauce dazu, ich will mich aber nicht verzetteln. --Marcela
Wikipedia:Berlin/K%C3%BCchenbrigade#c-Ralf Roletschek-2009-06-27T17:17:00.000Z-Rainer Zenz-2009-06-27T16:43:00.000Z11
- Nix gegen was süßes. Aber Nudelteig machen und Vanillesauce dauert. Pfannkuchen oder Schmarrn wäre viel einfacher. Oder ein Käsekuchen ohne Teig. Rainer Z ... Wikipedia:Berlin/K%C3%BCchenbrigade#c-Rainer Zenz-2009-06-27T17:37:00.000Z-Ralf Roletschek-2009-06-27T17:17:00.000Z11
- Joar mei, die paar Hanseln, wenn ich 10 Stück mache reicht das doch. Wenn, dann auch mit Zucker-Bröseln, nicht Vanillesauce. --Marcela
Wikipedia:Berlin/K%C3%BCchenbrigade#c-Ralf Roletschek-2009-06-27T17:48:00.000Z-Ralf Roletschek-2009-06-27T17:17:00.000Z11
- Na dann mach. Ich will auch eine. Rainer Z ... Wikipedia:Berlin/K%C3%BCchenbrigade#c-Rainer Zenz-2009-06-27T18:28:00.000Z-Ralf Roletschek-2009-06-27T17:48:00.000Z11
- Nicht so klein wie Pelmeni und nicht so viele. Warum nicht mal was Süßes selbstmachen? Paßt auch gut heiße Vanille-Sauce dazu, ich will mich aber nicht verzetteln. --Marcela
- Du willst es also wieder mal mit kleinen Teigtaschen versuchen ;-) Rainer Z ... Wikipedia:Berlin/K%C3%BCchenbrigade#c-Rainer Zenz-2009-06-27T16:43:00.000Z-Drumrum/vorneweg11
Zum Grillen
[Quelltext bearbeiten]- „Buletten Bagdad/Fleischpflanzerl Fez“ (scharf) mit Kräutern und dünnem Fladenbrot
- Hähnchensteaks oder -schenkel mit Kräutern mariniert
- Forellen o. ä.
- Spitzpaprika mit Schafskäse-Oliven-Füllung
- Tomaten mit Auberginenfüllung
- Lauchzwiebeln
Bitte ergänzen. Brauchen wir bestimmt nicht alles, aber ein paar Sachen können wir schon machen, diesmal stressarm in kleinen Mengen. Rainer Z ... Wikipedia:Berlin/K%C3%BCchenbrigade#c-Rainer Zenz-2009-06-27T14:19:00.000Z-Zum Grillen11
- Kann es sein, daß wir das alles etwas verpennt haben? --Marcela
Wikipedia:Berlin/K%C3%BCchenbrigade#c-Ralf Roletschek-2009-07-11T09:41:00.000Z-Rainer Zenz-2009-06-27T14:19:00.000Z11
- Ich war einkaufen. Neben meinen Sachen für die Powidldasdschgerl ist vorhanden:
- 1 kg Kartoffeln
- 4 Eier
- 1,2 kg Rinderhack
- 12 gelbe ungarische Spitzpaprika
- Daraus werden wir schon was improvisieren. --Marcela
Wikipedia:Berlin/K%C3%BCchenbrigade#c-Ralf Roletschek-2009-07-11T17:05:00.000Z-Ralf Roletschek-2009-07-11T09:41:00.000Z11
- Ich war einkaufen. Neben meinen Sachen für die Powidldasdschgerl ist vorhanden:
Nein! Der Stammtisch ist Sonntag in einer Woche ... Aber in den nächsten Tagen sollten wir ein bisschen planen ;-) Gruß, Rainer Z ... Wikipedia:Berlin/K%C3%BCchenbrigade#c-Rainer Zenz-2009-07-11T21:15:00.000Z-Zum Grillen11
- Äääähm ja. Bin etwas durcheinander. --Marcela
Wikipedia:Berlin/K%C3%BCchenbrigade#c-Ralf Roletschek-2009-07-11T21:18:00.000Z-Rainer Zenz-2009-07-11T21:15:00.000Z11
- Kommt in den besten Familien vor. Jetzt kannst du ein paar Tage lang Bulettenrezepte ausprobieren ... Rainer Z ... Wikipedia:Berlin/K%C3%BCchenbrigade#c-Rainer Zenz-2009-07-12T16:18:00.000Z-Ralf Roletschek-2009-07-11T21:18:00.000Z11
- Ich bin momentan völlig verplant. Fahre doch morgen nach Prag. Komme So. um 15:37 in Hauptbanhhof an. Powidl und Mehl versuche ich in Prag zu kaufen, den Rest dann eben am Sonntag in Berlin. Meine messer schleppe ich aber nicht mit nach Prag. Sorry, bin etwas durcheinander...--Marcela
Wikipedia:Berlin/K%C3%BCchenbrigade#c-Ralf Roletschek-2009-07-17T17:17:00.000Z-Rainer Zenz-2009-07-12T16:18:00.000Z11
- Ich bin momentan völlig verplant. Fahre doch morgen nach Prag. Komme So. um 15:37 in Hauptbanhhof an. Powidl und Mehl versuche ich in Prag zu kaufen, den Rest dann eben am Sonntag in Berlin. Meine messer schleppe ich aber nicht mit nach Prag. Sorry, bin etwas durcheinander...--Marcela
- Kommt in den besten Familien vor. Jetzt kannst du ein paar Tage lang Bulettenrezepte ausprobieren ... Rainer Z ... Wikipedia:Berlin/K%C3%BCchenbrigade#c-Rainer Zenz-2009-07-12T16:18:00.000Z-Ralf Roletschek-2009-07-11T21:18:00.000Z11
- <quetsch> @Ralf: Vergiss Powidl und Mehl. Ich hab vorhin mit Rainer einen Alternativplan entwickelt: Wir fliegen die Kiste mit Hausmannskost. Wetter wird sowieso so schlecht sein, so daß wir die Grillerei knicken können. Gruß --Henriette Wikipedia:Berlin/K%C3%BCchenbrigade#c-Henriette Fiebig-2009-07-17T18:46:00.000Z-Ralf Roletschek-2009-07-17T17:17:00.000Z11
- Alles klar. Rennt ja nicht weg. Nachts 85% Regenwahrscheinlichkeit in Prag, hervorragendes Foto-Wetter *freu* --Marcela
Wikipedia:Berlin/K%C3%BCchenbrigade#c-Ralf Roletschek-2009-07-17T19:09:00.000Z-Henriette Fiebig-2009-07-17T18:46:00.000Z11
- Alles klar. Rennt ja nicht weg. Nachts 85% Regenwahrscheinlichkeit in Prag, hervorragendes Foto-Wetter *freu* --Marcela
- <quetsch> @Ralf: Vergiss Powidl und Mehl. Ich hab vorhin mit Rainer einen Alternativplan entwickelt: Wir fliegen die Kiste mit Hausmannskost. Wetter wird sowieso so schlecht sein, so daß wir die Grillerei knicken können. Gruß --Henriette Wikipedia:Berlin/K%C3%BCchenbrigade#c-Henriette Fiebig-2009-07-17T18:46:00.000Z-Ralf Roletschek-2009-07-17T17:17:00.000Z11
??? Sry, dann kann ich leider doch nicht kommen, hatte das "Jetzt kannst du ein paar Tage lang Bulettenrezepte ausprobieren" als Absage verstanden... :( Oliver S.Y. Wikipedia:Berlin/K%C3%BCchenbrigade#c-Oliver S.Y.-2009-07-17T18:33:00.000Z-Zum Grillen11
- Wie jetzt? So habe ich das nicht verstanden. --Marcela
Wikipedia:Berlin/K%C3%BCchenbrigade#c-Ralf Roletschek-2009-07-17T18:45:00.000Z-Oliver S.Y.-2009-07-17T18:33:00.000Z11
- War auch nicht so gemeint. Mehr als Anregung dafür, was du mit 1,2 kg Rinderhack machen könntest. Das musste ja irgendwie weg. Rainer Z ... Wikipedia:Berlin/K%C3%BCchenbrigade#c-Rainer Zenz-2009-07-18T12:55:00.000Z-Ralf Roletschek-2009-07-17T18:45:00.000Z11