„Dinkelbier“ – Versionsunterschied
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Die Brauerei Unertl Mühldorf hat den Betrieb eingestellt. Die Brauerei Aldersbach braut Bier unter dem Markennamen, aber kein Dinkel. |
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Neben der niederbayrischen Brauerei [[Apostelbräu]] in [[Hauzenberg]]<ref>[https://www.apostelbraeu.de/home Die Geschichte zu Deutschlands erster Original Dinkelbierbrauerei] auf apostelbraeu.de</ref> produzieren auch die Brauereien [[Neumarkter Lammsbräu]] in der Oberpfalz,<ref>[http://www.lammsbraeu-biobier.de/bio-biere/detail/bio-biere/dinkel/ Lammsbräu Dinkelbier] auf lammsbraeu-biobier.de</ref> die [[Distelhäuser Brauerei]] aus [[Tauberfranken]],<ref>[https://www.distelhaeuser.de/unser-bier/saisonale-biere/#tab-accordion3 Distelhäuser Dinkel] auf distelhaeuser.de</ref> die [[Brauerei Alsfeld]],<ref>{{Internetquelle |url=https://www.alsfelder.de/echt-bio/bio-biere/ |titel=Bio-Biere |titelerg=Bio-Dinkel |zugriff=2019-03-07 |hrsg=Vogelsberger Landbrauerei GmbH |archiv-url=https://web.archive.org/web/20181017181628/http://www.alsfelder.de/echt-bio/bio-biere/ |archiv-datum=2018-10-17 |offline=ja |archiv-bot=2023-12-13 03:02:07 InternetArchiveBot }}</ref> das [[Riedenburger Brauhaus]]<ref>{{Webarchiv|url=http://www.riedenburger.de/startseite/biere/plankstettener-biere/plankstettener-dinkel.html |wayback=20160319153913 |text=Plankstettener Dinkel |archiv-bot=2023-12-13 03:02:07 InternetArchiveBot }} auf riedenburger.de</ref> und ''Walter Bräu'' aus [[Büderich (Wesel)|Büderich]]<ref>{{Internetquelle |url=https://www.walterbrau.de/unsere-produkte/unsere-biere/ |titel=Unsere Biere |titelerg=Hildegard Bier (Dinkel) |zugriff=2019-03-07 |hrsg=Walter Bräu Büderich}}</ref> Dinkelbier. |
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Die österreichische ''Brauerei im Heustadel'' aus der [[Steiermark]] produziert ebenfalls Dinkelbier. In der Schweiz wird ein Dinkelbier von der [[Brauerei Rosengarten]]<ref>[http://www.einsiedlerbier.ch/index.php/unsere-produkte/22-unsere-biere/29-dinkelbier Dinkelbier] auf einsiedlerbier.ch</ref> hergestellt. |
Die österreichische ''Brauerei im Heustadel'' aus der [[Steiermark]] produziert ebenfalls Dinkelbier. In der Schweiz wird ein Dinkelbier von der [[Brauerei Rosengarten]]<ref>[http://www.einsiedlerbier.ch/index.php/unsere-produkte/22-unsere-biere/29-dinkelbier Dinkelbier] auf einsiedlerbier.ch</ref> hergestellt. |
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Version vom 3. April 2024, 20:30 Uhr
Dinkelbier ist wie Weizenbier eine obergärige Biersorte. Der Dinkel gilt als Vorläufer des modernen Weizens und wird in der Brautechnik ähnlich behandelt. Dinkelbier schmeckt ähnlich wie Weizenbier.
Hersteller
Neben der niederbayrischen Brauerei Apostelbräu in Hauzenberg[1] produzieren auch die Brauereien Neumarkter Lammsbräu in der Oberpfalz,[2] die Distelhäuser Brauerei aus Tauberfranken,[3] die Brauerei Alsfeld,[4] das Riedenburger Brauhaus[5] und Walter Bräu aus Büderich[6] Dinkelbier. Die österreichische Brauerei im Heustadel aus der Steiermark produziert ebenfalls Dinkelbier. In der Schweiz wird ein Dinkelbier von der Brauerei Rosengarten[7] hergestellt.
Die Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH in Stuttgart führt zwar „Dinkel“ im Namen, braut jedoch aus dieser Getreidesorte kein Bier.
Weblinks
Commons: Dinkelbier – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
Einzelnachweise
- ↑ Die Geschichte zu Deutschlands erster Original Dinkelbierbrauerei auf apostelbraeu.de
- ↑ Lammsbräu Dinkelbier auf lammsbraeu-biobier.de
- ↑ Distelhäuser Dinkel auf distelhaeuser.de
- ↑ Bio-Biere. Bio-Dinkel. Vogelsberger Landbrauerei GmbH, archiviert vom (nicht mehr online verfügbar) am 17. Oktober 2018; abgerufen am 7. März 2019. Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
- ↑ Plankstettener Dinkel ( des vom 19. März 2016 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis. auf riedenburger.de
- ↑ Unsere Biere. Hildegard Bier (Dinkel). Walter Bräu Büderich, abgerufen am 7. März 2019.
- ↑ Dinkelbier auf einsiedlerbier.ch
