Diskussion:Stippgrütze

(Aus dem Artikel hieher verschoben)

Ich bin mit Schlachtfest und Stippgruetze aufgewachsen (Jahrgang 1926) und moechte mich fuer die immer faclich einwandfreien Auskuenfte zu fast allem Wissenswerten bedanken. Hier mein kleiner Hinweis zu Stippgruetze - wir assen in Buende immer Stippgruetze mit Moeppkenbrot,was es heute fast garnicht mehr gibt. Nun lebe ich auch schon seit 20 Jahren in Hongkong und vermisse deutsche und speziell westfaelische Kueche so sehr.Dann geniesse ich aber beim Lesen und ab und an mache ich Gerichte nach soweit es Zutaten hier gibt.Von Deutschland lasse ich mir dann z.B.Gruenkohl oder Steckrueben schicken. Danke an Wikipeda Georg Wiegner

Hallo, ich bin auch mit Schlachtefest, Wurstebrei, Möpkenbrot, Wellwurst, Grünkohl, Pumpernickel und Rübenkraut aufgewachsen (Jahrgang 1970). Es geht nicht über Westfälische Küche, die einfach die beste ist!! (nicht signierter Beitrag von 91.59.32.97 (Diskussion) Diskussion:Stippgr%C3%BCtze#c-91.59.32.97-2012-01-30T15:32:00.000Z-Kommentar von Georg Wiegner11) Beantworten

Ein Foto wäre vllt noch gut, ich weiss nämlich überhaupt nicht wie sowas aussieht. :) Lohan Diskussion:Stippgr%C3%BCtze#c-Lohan-2008-01-24T10:39:00.000Z-Foto?11Beantworten

Äh, diese ganzen Grützwurstgerichte sehen alle gewöhnungsbedürftig aus. Nicht umsonst wird rote Grützwurst auch „Tote Oma“ oder „Verkehrsunfall“ genannt. Als Kind habe ich mich vor dem Zeug geekelt. Eben ein grober Haufen Brei von verdächtiger Farbe, je nachdem gräulich-braun oder bräunlich-schwarz. Rainer Z ... Diskussion:Stippgr%C3%BCtze#c-Rainer Zenz-2008-01-24T14:59:00.000Z-Lohan-2008-01-24T10:39:00.000Z11Beantworten

Okay, dann macht es vielleicht Sinn kein Foto reinzustellen ;) Lohan Diskussion:Stippgr%C3%BCtze#c-Lohan-2008-01-24T16:09:00.000Z-Lohan-2008-01-24T10:39:00.000Z11Beantworten

Auch so was kann man fotografieren, ohne das der Betrachter Brechreiz bekommt. Ich glaube, mit Berliner Blut- und Leberwurst werde ich das bald mal versuchen. Stippgrütze gibts hier aber nicht. Wobei – vielleicht muss man ja nur die Bildunterschrift ändern ;-) Rainer Z ... Diskussion:Stippgr%C3%BCtze#c-Rainer Zenz-2008-01-24T17:12:00.000Z-Lohan-2008-01-24T16:09:00.000Z11Beantworten

ihr übertreibt es jetzt mit dem Gruseligen - werde am Wochenende welche kaufen, dann gibts ein oder zwei Fotos nächste Woche!! --HCass Diskussion:Stippgr%C3%BCtze#c-HCass-2008-01-24T19:51:00.000Z-Rainer Zenz-2008-01-24T17:12:00.000Z11Beantworten

Bin ich aber mal gespannt :) Lohan Diskussion:Stippgr%C3%BCtze#c-Lohan-2008-01-24T19:55:00.000Z-Lohan-2008-01-24T10:39:00.000Z11Beantworten

Schon alles aufgegessen? warte auf das Foto :) Lohan Diskussion:Stippgr%C3%BCtze#c-Lohan-2008-01-30T17:49:00.000Z-Lohan-2008-01-24T19:55:00.000Z11Beantworten

nein, nein, kommt noch - bitte etwas Geduld! --HCass Diskussion:Stippgr%C3%BCtze#c-HCass-2008-01-30T18:34:00.000Z-Lohan-2008-01-30T17:49:00.000Z11Beantworten

ok :) Lohan Diskussion:Stippgr%C3%BCtze#c-Lohan-2008-01-30T18:44:00.000Z-HCass-2008-01-30T18:34:00.000Z11Beantworten

Fertig - 2 Fotos --HCass Diskussion:Stippgr%C3%BCtze#c-HCass-2008-01-31T13:38:00.000Z-Lohan-2008-01-30T18:44:00.000Z11Beantworten

Hey ich finde die Fotos einfach nur klasse, sind auch sicherlich eine Bereicherrung für den Artikel.Und hat es geschmeckt ? :) Lohan Diskussion:Stippgr%C3%BCtze#c-Lohan-2008-01-31T14:38:00.000Z-HCass-2008-01-31T13:38:00.000Z11Beantworten

Ja, ist aber nicht jedermanns Sache...--HCass Diskussion:Stippgr%C3%BCtze#c-HCass-2008-01-31T14:55:00.000Z-Lohan-2008-01-31T14:38:00.000Z11Beantworten

Ja wie das Hamburger Labskaus, finde ich aber toll das Du es gemacht hast. Lohan Diskussion:Stippgr%C3%BCtze#c-Lohan-2008-01-31T14:59:00.000Z-Lohan-2008-01-24T10:39:00.000Z11Beantworten

Danke für das Kompliment. Essen fotografieren ist gar nicht so einfach, wie ich jetzt gemerkt habe. Bin mir übrigens sicher, dass Stippgrütze irgendwann aussterben wird. Um so besser, dass Wikipedia jetzt die Dokumentation hat.--HCass Diskussion:Stippgr%C3%BCtze#c-HCass-2008-01-31T15:46:00.000Z-Lohan-2008-01-31T14:59:00.000Z11Beantworten

Ist das das selbe was in Osnabrueck Stopsel heisst? Hab das da einmal gegessen ich bin nicht von da. -- 134.60.1.151 Diskussion:Stippgr%C3%BCtze#c-134.60.1.151-2009-10-22T13:50:00.000Z-Stopsel11Beantworten

Also ich komme aus Westaflen, habe hier aktuell "Hausmacher Wurstebrei" vor mir liegen. Die Zutaten weichen aber dem Artikel ab, hier steht drauf: Schweinekopffleisch 60%, Rindfleisch 10%, Brühe 10%, Gerstengrütze 7%, Schwarte 5%, Leber 5%, Ziewebeln, Naturgewürze, Salz (nicht signierter Beitrag von 91.59.32.97 (Diskussion) Diskussion:Stippgr%C3%BCtze#c-91.59.32.97-2012-01-30T15:32:00.000Z-Zutaten11) Beantworten

Das steht auch im Text: Es gibt diverse Rezepte, die in jedem Fall die Verwendung von Gerstengrütze, Fett und Fleisch gemeinsam haben. Das heißt die angegeben Zutaten sind nicht als non plus ultra zu sehen. Abweichungen sind regional bedingt und daher fast schon zwingend. Gruß --Aeggy Diskussion:Stippgr%C3%BCtze#c-Aeggy-2012-01-30T21:31:00.000Z-91.59.32.97-2012-01-30T15:32:00.000Z11Beantworten

apropos "regionale abweichung": was ist mit haggis? ein deutliches indiz, dass die schotten in wahrheit wegen verschwendungssucht ausgewiesene lipper sind :) --185.66.193.96 Diskussion:Stippgr%C3%BCtze#c-185.66.193.96-2018-10-19T14:22:00.000Z-Aeggy-2012-01-30T21:31:00.000Z11Beantworten