Diskussion:Speisesalz/Archiv/2024
Verwirrung um empfohlene Zufuhr
ich würde einen weiteren abschnitt vorschlagen: "hintergrund/definition der nennung von natriumobergrenze"
denn die tage kam wieder eine von us-fda empfohlene zufuhr von "kochsalz" im täglichen essen - wie früher ist hier die rede von natriumobergrenze - dies führe aber automatisch zu einer verwirrung, denn man muss es erstmal umrechnen - zu kochsalz - 1g natrium sind ca. 2,5g NaCl... das tut aber keiner, obendrein passierts dass der schreiberling beim wiedergeben das natrium als natriumchlorid wiedergibt, ohne die menge richtig umzurechnen. die quelle von natrium ist grundsätzlich kochsalz, es kommt keine andere physiologisch bedeutende chemische verbindung mit natrium vor und pures natrium, nun ja - ist de facto gift. auch natrium-nitrite und -nitrate würde ich als gift nennen, wenn sie eine pur einnehmen würde.
IMHO - es ist unnötig eine natriumobergrenze zu verwenden, auch in de und en-artikeln wird es aber gemacht - hier beim blutdruck.
hat einer von Euch auch solche erfahrungen gemacht?
- Archivierung dieses Abschnittes wurde gewünscht von: --Sokrates 399 (Diskussion) Diskussion:Speisesalz/Archiv/2024#c-Sokrates 399-20240519081200-Verwirrung um empfohlene Zufuhr11