Diskussion:Maisbier
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[Quelltext bearbeiten]Ich schlage vor, Maisbier#Zubereitung komplett zu löschen. Das ist eine normale Zusammenfassung des Brauvorganges, egal mit welcher Getreideart. Für Wikipedia ist der Text zu ungenau (z.B. Hopfenzugabe fehlt). Ich kann keinen Bezug zu Maisbier sehen. Falls in nächster Zeit kein Widerspruch kommt, streiche ich "Zubereitung" ersatzlos.--Kabelschmidt (Diskussion) Diskussion:Maisbier#c-Kabelschmidt-2015-08-09T06:24:00.000Z-Abschnitt löschen11
Dieser Artikel ist absolut mangelhaft uns schlecht recherchiert
[Quelltext bearbeiten]1.Maisbier ist nicht immer mit CO2 versetzt
2. Das mexikanische Corona wird aus Gerstenmalz unter der Zugabe von Mais hergestellt —> https://corona.de/product/corona-extra
3. Das hier angefügte Bild Chibuku Shake Shake is ursprünglich ein Hirsebier welches jetzt auch mit Mais hergestellt wird
4. In Afrika ist Mais seit der Entdeckung Südamerikas bekannt
5. Die Verwendung von Mais als Rohfrucht ist in vielen Ländern zur Bierherstellung erlaubt. Doch meist wird der zu verwendende Anteil reglementiert, so zum Beispiel im österreichischen Lebensmittel Codex, Kapitel B13 —> https://www.lebensmittelbuch.at/lebensmittelbuch/b-13-bier.html
Im Gegensatz zu den echten Maisbieren aus Süd- oder Zentralamerika wird bei der Verwendung als Rohfrucht ausschließlich entkeimte Mais verwendet. Der hohe Fettanteil des Keimling wirkt schaumzerstörend. --Xsiinwien (Diskussion) Diskussion:Maisbier#c-Xsiinwien-20240702054600-Dieser Artikel ist absolut mangelhaft uns schlecht recherchiert11