Diskussion:Liste der Gewürze
Diese Liste ist noch genauer zu kontrollieren. Mir scheint, es haben sich eine ganze Menge Giftpflanzen eingeschlichen -Fedi 20:32, 7. Dez 2003 (CET)
jau, scheint mir auch so. Hier scheint es jemand mit Jürgen Dahl : Nachrichten aus dem Garten zu halten, der erklärt nämlich daß man letzlich alles, auch jedes Unkraut in irgendeiner Weise verspeisen kann, ausgenommen natürlich Giftpflanzen. Könnten wir nicht dahin kommen, Giftpflanzen auszukommentieren - damit der nächste sie nicht wieder einfügt und Pflanzen mit kulinarisch zweifelhaftem Nutzen zumindestens kursiv darstellt. - Wmeinhart 16:12, 12. Apr 2004 (CEST)
-Wenn man alle Gewürze aus der Liste nehmen wollte, die auch unerwünschte Nebenwirkungen haben, so müßte man hier nahezu jede Pflanze entfernen. Die banale Petersilie beispielsweise ist eine psychoaktive Pflanze (bei entsprechender Menge also berauschend), die man früher auch zu Abtreibungen verwendete, da sie uteruserweiternd ist. Bei den Mengen, in denen man sie dann verzehren müßte, wirkt sie auch nieren- und leberschädigend. Liebstöckl sollte von Nierenkranken gemieden werden, weil er auf diese reizend wirkt. Weinraute, die zum Würzen von Grappa verwendet wird, ist ebenfalls abtreibend .... die Liste ließe sich nahezu beliebig fortsetzen. Baldrian ist übrigens tatsächlich auch ein Würzmittel, wenn auch kein gängiges. (Siehe auch Artikel Baldrian - Verwendung in der Küche -). Man müßte sich daher bei der Liste fragen, was man mit ihr zeigen möchte: die in der mitteleuropäischen Küche heute noch verwendeten (dann wird sie tatsächlich sehr kurz) oder auch die historischen Gewürze. Ich würde eindeutig für letzteres plädieren. Es wird wohl auch kein Leser aufgrund der Liste seine Würzgewohnheiten geändert haben, ohne nicht vorher gründlich den dazugehörigen Artikel studiert zu haben und der ist dann hoffentlich mit dem Warnhinweis versehen, den man mit {{msg : Gesundheitshinweis}} (zur Texterzeugung ohne blanks zwischen den Wörtern) erzielt. BS Thurner Hof 18:09, 12. Apr 2004 (CEST)