Diskussion:Linseneintopf
Kocheigenschaften von Linsen
[Quelltext bearbeiten]Angeblich werden Linsen bei zu langem Kochen sogar immer härter und nicht weicher --Dinah Diskussion:Linseneintopf#c-Dinah-2007-12-18T13:12:00.000Z-Kocheigenschaften von Linsen11
- Kann ich nicht bestätigen. Sie platzen und werden immer breiiger. Probier es einfach aus. Dass irgendwelche Hülsenfrüchte oder generell stärkereiche Lebensmittel beim Kochen härter werden, kann eigentlich auch nicht sein. Rainer Z ... Diskussion:Linseneintopf#c-Rainer Zenz-2007-12-18T17:22:00.000Z-Dinah-2007-12-18T13:12:00.000Z11
- Manchmal sind in den Packungen kleine Steinchen enthalten, die werden nicht weich. Allerdings findet man die heute kaum noch, das war wohl vor 1990 ;) --Marcela
Diskussion:Linseneintopf#c-Ralf Roletschek-2011-11-30T10:47:00.000Z-Rainer Zenz-2007-12-18T17:22:00.000Z11
- Manchmal sind in den Packungen kleine Steinchen enthalten, die werden nicht weich. Allerdings findet man die heute kaum noch, das war wohl vor 1990 ;) --Marcela
Artikelausbau, Belege
[Quelltext bearbeiten]Nur fürs Protokoll: Ausgehend von einer Diskussion auf einer Benutzerdisk (siehe Benutzer Diskussion:Marcus Cyron#Linseneintopf11) habe ich mir erlaubt, den Artikel etwas weiter auszubauen und mit einigen Belegen zu versehen. --Jocian Diskussion:Linseneintopf#c-Jocian-2011-11-30T10:40:00.000Z-Artikelausbau, Belege11
Vor der Verwendung unbedingt waschen?
[Quelltext bearbeiten]Aus welchem (wichtigen) Grund wird das Waschen der Linsen "unbedingt" empfohlen? Ein Nachweis oder eine Begründung wäre wünschenswert. VG, C. (nicht signierter Beitrag von 137.248.1.6 (Diskussion) Diskussion:Linseneintopf#c-137.248.1.6-2012-01-16T13:24:00.000Z-Vor der Verwendung unbedingt waschen?11)
- Das gilt heute natürlich nicht mehr. Als solche Lebensmittel noch allgemein lose verkauft wurden, war das begründet. Manche veralteten Tipps halten sich hartnäckig. Rainer Z ... Diskussion:Linseneintopf#c-Rainer Zenz-2012-01-16T21:53:00.000Z-137.248.1.6-2012-01-16T13:24:00.000Z11
- Wobei man auch heute das Bio-Öko-Zeug waschen sollte, ebenfalls die Gebinde, die es in Großmärkten oder gelegentlich beim Einzelhandel gibt. Die kleinen Pfundtüten sind ganz sicher sauber, die Zentnersäcke ... da würde ich mich nicht drauf verlassen. --Marcela Diskussion:Linseneintopf#c-Ralf Roletschek-2012-01-16T22:28:00.000Z-Rainer Zenz-2012-01-16T21:53:00.000Z11
- Wobei man auch heute das Bio-Öko-Zeug waschen sollte, ebenfalls die Gebinde, die es in Großmärkten oder gelegentlich beim Einzelhandel gibt. Die kleinen Pfundtüten sind ganz sicher sauber, die Zentnersäcke ... da würde ich mich nicht drauf verlassen. --Marcela
Der Satz steht immer noch so drin - sollte einfach raus, oder? --Cholo Aleman (Diskussion) Diskussion:Linseneintopf#c-Cholo Aleman-2012-03-24T05:07:00.000Z-Vor der Verwendung unbedingt waschen?11
- Nee, nicht einfach raus, das ist zu verbreitet. Ich habs mal umformuliert. --Marcela Diskussion:Linseneintopf#c-Ralf Roletschek-2012-03-24T09:54:00.000Z-Cholo Aleman-2012-03-24T05:07:00.000Z11
- Danke!, viel besser - könnte übrigens sein, dass die schon oben von Dir erwähnten Steinchen der Hauptgrund für die Empfehlung sind - das ist weiter bei allen stückigen Lebensmitteln nicht trivial, um Steinchen in Getreide, an denen man sich die Zähne ausbeißt, werden Prozesse geführt (m.W. vor ein paar Jahren geschehen). --Cholo Aleman (Diskussion) Diskussion:Linseneintopf#c-Cholo Aleman-2012-03-24T17:58:00.000Z-Ralf Roletschek-2012-03-24T09:54:00.000Z11