Diskussion:Biskuit/Archiv/1

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Also für mich ist da schon ein Unterschied zwischen Biskuit und Biskotte! Eine Biskotte ist ein Gebäck in einer bestimmten Form, nämlich biskottenförmig ;-) (Also ein etwa 10 cm langer, abgeflachter Stab, der an beiden Enden etwas verbreitert und abgerundet ist - so ähnlich wie die Katzenzungen aus Schokolade) Lg aus Österreich, Tintenquax 14:45, 21. Sep 2005 (CEST)

"Biskotte" ist ein anderer Name für "Löffelbisquit" oder "Fingerbisquit". Könnte man im Artikel noch ergänzen. Rainer ... 17:32, 21. Sep 2005 (CEST)

Die BISKOTTE wird übrigens hier (http://www.manner.com/biskotten.html) prima beschrieben.

Archivierung dieses Abschnittes wurde gewünscht von: Gerd Fahrenhorst (Diskussion) Diskussion:Biskuit/Archiv/1#c-Gerd Fahrenhorst-2014-06-08T17:26:00.000Z-Biskuit und Biskotte11

Es sollte bikuit-Porcellan aufgenommen werden (sculpture en biscuit)

Archivierung dieses Abschnittes wurde gewünscht von: Gerd Fahrenhorst (Diskussion) Diskussion:Biskuit/Archiv/1#c-Gerd Fahrenhorst-2014-06-08T15:31:00.000Z-Porzellan11

Ich habe mir den englischen Artikel "sponge cake" angeschaut und wollte zum deutschen Äquivalent, bin aber hier gelandet. Und von dem, was ich gelesen habe ist sponge cake und biscuit bei weitem nicht das gleiche.

Verlinkung wäre also ggf. zu ändern.

Robert

Scheint mir nicht so - die Beschreibung der Herstellung passt, soweit ich es verstehe. Aber die Bildunterschrift - Lemonen? Habe mir erlaubt, das entsprechend der englischen Beschreibung zu ändern. G-41614 Diskussion:Biskuit/Archiv/1#c-G-41614-2009-06-08T08:59:00.000Z-Verlinkung vom englischen "sponge cake" scheinbar falsch11

Moritz

Scheint mir schon so der im englischen bekannt sponge-cake ist eine erfindung des chefpatissiers des el bully aus spanien und hat nichts zu tun mit biskuit auser das es eine masse ist.-- 79.220.196.251 Diskussion:Biskuit/Archiv/1#c-79.220.196.251-2011-12-31T12:41:00.000Z-Verlinkung vom englischen "sponge cake" scheinbar falsch11

Der englische Artikel verlinkt nicht mehr hierher, also erledigt.

Archivierung dieses Abschnittes wurde gewünscht von: Gerd Fahrenhorst (Diskussion) Diskussion:Biskuit/Archiv/1#c-Gerd Fahrenhorst-2014-06-08T17:30:00.000Z-Verlinkung vom englischen "sponge cake" scheinbar falsch11

"Für einen lockeren Teig ist auch das Wasser verantwortlich, mit dem man das Eigelb schaumig schlägt." - ich denke da ist ein Fehler unterlaufen. Man schlägt doch das Eiweiß schaumig?

-- Klaus (nicht signierter Beitrag von 84.114.66.44 (Diskussion) Diskussion:Biskuit/Archiv/1#c-84.114.66.44-2011-05-07T10:54:00.000Z-Eigelb/Eiweiß11)

Eiweiß wird steif geschlagen, Eigelb wird schaumig gerührt. --BMK Diskussion:Biskuit/Archiv/1#c-BMK-2011-05-07T13:09:00.000Z-84.114.66.44-2011-05-07T10:54:00.000Z11

Archivierung dieses Abschnittes wurde gewünscht von: Gerd Fahrenhorst (Diskussion) Diskussion:Biskuit/Archiv/1#c-Gerd Fahrenhorst-2014-06-08T17:30:00.000Z-84.114.66.44-2011-05-07T10:54:00.000Z11

Ich erkläre es gerne auch hier:

Tei

[Link-Text[Link-Text[Link-Text]]] hauptanteil: Mehttps://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Diskussion:Biskuit&action=edit&section=1hl

Masse Hauptanteil: Eier

Bitte Ändern

-- 79.220.196.251 Diskussion:Biskuit/Archiv/1#c-79.220.196.251-2011-12-31T12:39:00.000Z-Bitte nicht Teig und Masse verwechseln11