Benutzer:Tamas Szabo/Bücher/Italienische Kuche

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Italienische Küche

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Toskanisch, Sizilianisch, ...

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Italienische Küche
Friaulische Küche
Ligurische Küche
Sizilianische Küche
Toskanische Küche
Trentino-Südtirols Küche
Aceto balsamico
Amarenakirsche
Andouille
Anelli (Pastasorte)
Anellini
Antipasto
Arancino
Arborio (Reis)
Arrosticini
Bagna cauda
Bistecca alla fiorentina
Bollito misto
Bottarga
Bresaola
Bruschetta
Bucatini all’amatriciana
Buccellato
Cacciucco
Calandraca
Cannelloni
Cannolo
Cantuccini
Capelli d’angelo
Capellini
Capocollo calabrese
Caponata
Cappelletti (Teigware)
Caprese
Carnaroli
Carpaccio
Cassata
Cavatappi
Chinotto (Getränk)
Coda alla vaccinara
Coppa (Lebensmittel)
Costoletta alla milanese
Cotechino
Crostini
Cuccìa
Culatello
Cuneo (Restaurant)
Farfalle
Farinata
Farsu magru
Fettuccine
Fiadone
Focaccia
Fonduta
Frittata
Fritto misto
Frutta martorana
Fusilli
Garganelli
Gassosa
Gnocchi alla romana
Gnocchi di patate
Granita
Gremolata
Grissini
Grüne Sauce
Guanciale
Huhn Marengo
Involtini alla siciliana
Käsefondue
Kotipizza
Lampredotto
Lardo
Lasagne
Linguine
Makkaroni
Mandelmilch
Minestrone
Mortadella
Nduja
Nocken (Gericht)
Orecchiette
Ossobuco alla milanese
Pancetta
Pandoro
Pane Sciocco
Panettone
Panforte
Panino
Panna cotta
Pappardelle
Parmaschinken
Parmigiana
Passatelli
Pasta
Pasta alla Norma
Pasta con le melanzane
Pasta con le sarde
Penne all’arrabbiata
Peperonata
Pesto
Piadina
Piccata
Pici
Pignolata
Pissaladière
Pizza
Pizzeria
Pizzoccheri
Polenta
Pollo Cacciatore
Presnitz
Ragù alla bolognese
Ravioli
Ribollita
Rigatoni con la pajata
Risotto
Salami
Salbeiküchlein
Salsiccia
Saltimbocca alla romana
Salumi
San-Daniele-Schinken
Sarde a beccafico
Scàccia
Sfincione
Sfogliatelle
Sfoglio
Sizilianischer Orangensalat
Spaghetti
Spaghetti aglio e olio
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti alla gricia
Spaghetti alla napoletana
Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alle vongole
Stracciatella (Gericht)
Stringozzi
Supplì
Tagliatelle
Tartufo
Tiramisù
Tomatensauce
Tonno del Chianti
Tortellini
Tortelloni
Tortiglioni
Tramezzino
Trippa alla fiorentina
Trofie
Turrón
Tutti frutti (Süßspeise)
Vincotto
Vitello tonnato
Zabaglione
Zampone
Zuccotto
Zuppa inglese
Zuppa Romana