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Don Papa Rum
Don Papa Rum ist ein gealteter philippinischer Rum der Bleeding Heart Rum Company.
Don Papa Rum wird auf Melassebasis aus einer alten Zuckerrohrsorte hergestellt.[2] Die Melasse wird von bestehenden Zuckermühlen in Negros gemahlen und wird als „schwarzes Gold“ bezeichnet. Die fermentierte Melasse reift dann mindestens sieben Jahre in Fässern.[3]