Benutzer:Gregor Kuonen Caveau de Salquenen/Artikelentwurf
Gregor Kuonen Caveau de Salquenen AG ist ein Weinbaubetrieb mit Sitz in Salgesch (Wallis). Der Betrieb pflegt und kultiviert Rebberge. Die Weinlese, Herstellung und Vermarktung des Weines gehören ebenfalls zum Tätigkeitsfeld der Firma.
Rebberge: Die Rebberge des Weingutes befinden sich grösstenteils auf Gemeindegebiet von Salgesch. Vereinzelte Parzellen befinden sich ebenfalls im Oberwallis sowie in die Region Siders. Gesamthaft bewirtschaftet die Kellerei 30 Hektaren eigenes Rebland. Weiter wird Traubengut von ca 30 weiteren Hektaren von Weinbauern eingekauft.
Rebsorten / Weine: Der Weinbauerngutsbetrieb produziert über 60 erlesene Weine. Neben den traditionellen Rebsorten wie Pinot Noir, Gamay, Chasselas (im Wallis Fendant) und Johannisberg werden ebenfalls Spezialitäten wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Petite Arvine und Lafnetscha produziert. Als Komplementärprodukte vermarktet der Betrieb ebenfalls Schaumweine und einige Spirituosen.
- CHASSELAS
- JOHANNISBERG
- MUSCAT
- CHARDONNAY
- PINOT NOIR
- GAMAY
- SYRAH
- HUMAGNE ROUGE
- LAFNETSCHA
- PETITE ARVINE
- HEIDA
- MERLOT
- GAMARET
- CORNALIN
- DIOLINOIR
- MALVOISIE
- CABERNET FRANC
- CABERNET SAUVIGNON
Alle Weine unterstehen dem AOC (Kontrollierte Herkunftsbezeichnung) Valais/Wallis.
Vermarktung: Die Weine werden vom Betrieb selbst vermarktet. Ungefähr 90% der Kunden sind Privatkunden. Die restlichen 10 % teilen sich auf Wiederverkäufer und Restaurants auf. Der Hauptvertriebskanal stellt die Teilnahme an Publikumsmessen da. Dort werden die Kunden zur Degustation eingeladen und akquiriert. Der Verkauf erfolgt auf Bestellung. In Salgesch führt das Unternehmen ein Carnotzet welches 6 Tage die Woche geöffnet hat. Dort kann der Gast die Weine vor dem Kauf degustieren und bewerten. Mit Anlässen und geführten Degustationen werden dem Kunden zusätzliche Erlebnisse geboten und dieser zum Kauf animiert. Des Weiteren wird der Onlinevertrieb ein immer grösserer Anteil.
Die Marke „Gregor Kuonen“
Die Weinkellerei Gregor Kuonen blickt auf eine lange Tradition im Weinbau zurück. Durch Leidenschaft und langjährige Erfahrung in der Vinifikation von Spitzenweinen ist es Anspruch, ausschliesslich Weine erster Qualität anzubieten. Die Qualität der Weine wird regelmässig an nationalen und internationalen Wettbewerben geprüft. Mit über 250 Golddiplomen konnte das Weinhaus Gregor Kuonen den hohen Standard seiner Weine über Jahre erfolgreich unter Beweis stellen.
Die Marke „Gregor Kuonen“ hat sich in den letzten vier Jahrzehnten zu einer der Schweizer Top-Adressen entwickelt.
Lokalitäten: Die gesamten Immobilien der Firma, von der Produktion, Lagerung und Verwaltung sind im Weindorf Salgesch (Wallis). Der traditionell eingerichtete Carnotzet „Caveau de Salquenen“ wird als Degustationsraum genutzt. Es bietet Platz für bis zu 50 Personen. Für Events wird der Gewölbekeller Vieux Salquenen genutzt. Bis zu 60 Personen können dort kulinarisch verwöhnt werden können. Nur wenige Schritte trennen die beiden Gebäude Caveau de Salquenen und Vieux Salquenen. Der Gewölbekeller Vieux Salquenen gehört zu den ältesten Kellereien in Salgesch und wurde Ende der neunziger Jahre renoviert. Dabei standen die Schaffung optimaler Rahmenbedingungen zur Vinifikation bester Weine, Weintradition und unvergessliche Momente für die Kunden im Zentrum. Das Gewölbe des mit roten Backsteinen architektonisch, kunstvoll und ausgeklügelt konstruierten Kellers ist ideal für die Lagerung der Barrique-Weine und wird sehr gerne den Kunden präsentiert.
Organisation: Der Betrieb Gregor Kuonen Caveau de Salquenen ist seit dem 08. August 1979 eine Aktiengesellschaft. Die Firmenanteile gehören zu 50% dem Firmenmitgründer Francois Kuonen und zu 50% Patrick Revey. Der Betrieb ist in verschiedene Abteilungen unterteilt:
- Rebbewirtschaftung
- Kellerei
- Administration / Verkauf
- Messemitarbeiter
In Salgesch sind im Durchschnitt 15 Personen in Vollzeit angestellt. Die Messemitarbeiter stellen saisonal zwischen 30 und 50 Personen dar. Ebenfalls wird in der Rebbewirtschaftung, je nach anstehenden Arbeiten, mit grosser Personenfluktuation gearbeitet. (Beispiel Weinernte)
Geschichte: Der Vater von Gregor Kuonen, Alfred Kuonen, gründete im Jahr 1913 in Salgesch die erste Dorfkellerei. 1951 haben dessen Söhne, darunter auch Gregor Kuonen das Weingeschäft übernommen. Schliesslich wagte er sich als Familienvater 1979 in die Eigenständigkeit. Zusammen mit seinen Söhnen Francois und Charles gründete Gregor die Firma Caveau de Salquenen. 2016 zog sich Charles Kuonen in die wohlverdiente Pension zurück. Revey Patrick übernahm dessen Anteile und führt nun die Geschicke der Kellerei zusammen mit Francois Kuonen. Die Oenologin des Hauses ist Larissa Kuonen. Seit 2009 arbeitet sie im Keller und ist für die Vinifikation der Weine mitzuständig. Sie ist die Tochter von François Kuonen.