Benutzer:Dtuk/Pilz-Bier
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Pilz-Bier ist eine Sammelbezeichnung für Biersorten, die mit Fruchtkörpern von Ständerpilzen eingebraut werden. Pilz-Biere finden immer häufiger ihren Weg ins Bier. Allein bei „Untapped“ finden sich davon bereits mehr als 100 verschiedene BierSorten aus aller Welt.
Verwendung finden dabei:
- Chaga in der Finnmark/Nord-Norwegen
- Fliegenpilze in Hamburg, siehe zaubertrank.de
- Champignons
- Pfifferlinge
- Trüffel
- Steinpilze
- Braunkappen bei Glaabsbräu in Seligenstadt
- Candy Cup-Pilze, Uncommon Brewers aus Santa Cruz
- Austernpilze, Jester King Brewery aus Austin/Texas
- Shitake
- Reishi
Weblinks
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- Mareike Hasenbeck: Schräge Biere: Pils mit Pilz-Power aus Meiningers CRAFT Magazin für Bierkultur