1,4-Cineol
Strukturformel | ||||||||||
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Allgemeines | ||||||||||
Name | 1,4-Cineol | |||||||||
Andere Namen |
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Summenformel | C10H18O | |||||||||
Kurzbeschreibung |
farblose Flüssigkeit mit leichtem Geruch nach Campher[1] | |||||||||
Externe Identifikatoren/Datenbanken | ||||||||||
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Eigenschaften | ||||||||||
Molare Masse | 154,25 g·mol−1 | |||||||||
Aggregatzustand |
flüssig[2] | |||||||||
Dichte |
0,887 g·cm−3 (25 °C)[2] | |||||||||
Schmelzpunkt | ||||||||||
Siedepunkt | ||||||||||
Löslichkeit | ||||||||||
Brechungsindex |
1,445 (20°C)[2] | |||||||||
Sicherheitshinweise | ||||||||||
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Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C |
1,4-Cineol ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der bicyclischen Epoxy-Monoterpene.
Vorkommen
1,4-Cineol kommt natürlich in Aprikosen, Orangen- und Grapefruitsaft, Limettenöl, Wein, Kakao, Rosmarin, Kubeben-Pfeffer und weiteren Naturprodukten vor.[1][1]
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Aprikose
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Grapefruit
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Orange
Gewinnung und Darstellung
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/23/1%2C8-Cineol2.svg/130px-1%2C8-Cineol2.svg.png)
1,4-Cineol kann als Gemisch mit 1,8-Cineol durch Reaktion von Isopren mit Schwefelsäure bei 30 °C gewonnen werden.[4] Es kann auch durch stufenweise Reduktion von Ascaridol dargestellt werden.[5]
Eigenschaften
1,4-Cineol ist ein farblose Flüssigkeit mit leichtem Geruch nach Campher, der praktisch unlöslich in Wasser ist.[1]
Verwendung
1,4-Cineol wird als Aromastoff verwendet.[1]
Einzelnachweise
- ↑ a b c d e f g George A. Burdock: Encyclopedia of Food and Color Additives. CRC Press, 1997, ISBN 978-0-8493-9412-6, S. 3040 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche). Referenzfehler: Ungültiges
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-Tag. Der Name „George A. Burdock“ wurde mehrere Male mit einem unterschiedlichen Inhalt definiert. - ↑ a b c d e f g Datenblatt 1,4-Cineol, ≥85% bei Sigma-Aldrich (PDF).
- ↑ S. Huneck, Joachim Thiem: RÖMPP Lexikon Naturstoffe, 1. Auflage, 1997. Georg Thieme Verlag, 2014, ISBN 3-13-179291-4, S. 136 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
- ↑ John ApSimon: The Total Synthesis of Natural Products. John Wiley & Sons, 2009, ISBN 0-470-12951-4, S. 134 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
- ↑ Günther Ohloff: Riechstoffe und Geruchssinn Die molekulare Welt der Düfte. Springer-Verlag, 2013, ISBN 978-3-662-09768-7, S. 223 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).